|
Saus Voor Ossehaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Spek,paddestoelen,evt.uitjes,prei,rode wijn/of cognac,peterselie,room.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees omwikkelen met spek.Vlees braden naar gaarheid.Vlees uit de pan nemen en warm houden.Paddestoelen/evt uitjes/prei meebakken.Afblussen met rode wijn/cognac.Room toevoegen,even koken en glad roeren.Over het vlees naperen.Vers gehakte peterselie erover.
|
|
|